1· 面粉、糖、盐、酵母粉(可放2克泡打粉也可不放)混合搅拌均匀,倒入温水(用手感觉不热就可以)搅拌成絮状,用手揉成面团盖上保鲜膜醒发。
2· 把肉放入锅中烧开,撇去浮沫,放入所有配料(花椒、大料等)
3· 醒发至于两倍大即可。
4· 把醒发好的面分成小剂子
5· 把小剂子檊成饼状,放入烤箱180°20分钟(每个烤箱不一样自己多观察)
6· 烤好的饼切开准备好,把肥瘦的肉加入青辣椒切碎夹入,开始吃喽!
文章来源: 智舒怀
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写的太好了!