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方腊鱼 方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关...

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臭鳜鱼 臭鳜鱼是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，臭鳜鱼闻起来臭...

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虎皮毛豆腐 虎皮毛豆腐是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴...

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问政山笋 徽州山区传统名菜； 竹笋是徽菜中的一味山珍，传统烧法中...

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黄山炖鸽 黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水...