1、材料：米饭一碗、火腿肠两根，葱花些许、油适量、盐少许。2、火腿肠，葱切碎，鸡蛋去壳加点盐打散。

3、锅放油，放入火腿肠炒一下出锅。

4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，也可不加，因为蛋和火腿肠已经有盐了。

5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。继续翻炒。放入火腿肠合炒。撒入葱花炒匀出锅。

火腿肠炒饭的做法简单好吃不加蛋 扩展

先把火腿肠切丁。锅中放油，倒入鸡蛋。把鸡蛋翻炒。炒成蛋花，在道路火腿丁，道路煮好的白米饭，放入盐，生抽，老抽，提示基金洒落葱花炒香就可以啦。